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  • 五代目・松本礼美

味見と収穫


デコポンは木によって甘さがばらばらです。なので、木一本一本味見をしています!味見をして、三段階に分けて記録していきます。

青→甘い

黄色→少し甘い

赤→酸っぱい

そして収穫したあと、さらに1か月以上寝かせます。赤のデコポンは2か月以上寝かせます。

そしてお客様のもとに届くときには甘いデコポンになっています!!

今年も楽しみに待っててください!!


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